Elenka Gelfruit Base Frutta kg 1

BASE FRUTTA - PREPARATI IN POLVERE (LAVORAZIONE A FREDDO)

Gelfruit, è un prodotto da impiegare in gelateria nella preparazione della miscela base per i gelati alla frutta. Il preparato conferisce al gelato una spatolabilità ed una conservazione nel tempo pari a un gelato alla crema. 

Dose di impiego: Acqua g 1000, Zucchero g 300, Gelfruit g 20.