Elenka Pasta Amarena kg 6

PASTE FRUTTA - PREPARATO IN PASTA

Pasta Amarena, è un prodotto in gelateria per ottenere il gusto all'amarena, è inoltre utilizzabile per variegare il fior di latte all'amarena.

Dose di impiego per il gelato all'amarena: Acqua g 1000, Zucchero g 300, Geloin g 50, Amarena g 100.

Variegato all'amarena: Base bianca g 1000 da mantecare; aggiungere quindi la pasta all'amarena man mano che si estrae il gelato dal mantecatore. Con coloranti naturali.