Elenka Montelenka Duemila kg 1

GELATO CALDO - PREPARATO IN POLVERE

Montelenka, è un prodotto da impiegare in gelateria e pasticceria per sostituire la panna fresca o vegetale. 

Dose di impiego in gelateria: in sostituire la panna fresca o vegetale, adoperare il 50% di Montelenka.

In pasticceria: Latte intero molto freddo lt 1, unire g 500 di Montelenka e montarlo in planetaria; dopo 4 minuti si otterrà la classica montata.