Farina Vigevano 0 LV Oro kg 25 Macina a Pietra

Farina di grano tenero tipo "0" con germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra.

Dettagli tecnici e impiego ideale: la farina LV Oro, composta anche da grano tenero Manitoba, è ideale per realizzare dolci che hanno bisogno di lunghe lievitazioni e maturazioni come il panettone, il pandoro, le brioches in generale la sfoglia al burro, o preparazioni regionali come la torta delle rose mantovana e il Nadalin veronese.

Allergeni: Il prodotto contiene glutine ed è realizzato in uno stabilimento in cui si lavorano anche soia, latte e derivati, lupino e sesamo.

Conservazione: si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°/20° C ed umidità massima del 45%, per garantire una perfetta resa in fase di utilizzo. L’errata conservazione può compromettere l’uso in fase di lavorazione.

La farina LV Oro è ideale per realizzare dolci come il panettone, il pandoro, le brioches in generale la sfoglia al burro, o preparazioni regionali come la torta delle rose mantovana e il Nadalin veronese.

Forza della farina: Forza: W 330 - 360