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Farina Bongiovanni Margherita kg 25 View larger

Farina Bongiovanni Margherita kg 25

ALIM2104

Nuovo

19,97 € Tasse incluse

  • Farina di grano tenero - Farina 0 per pizza

    Per impasti a lievitazione breve (12h in frigorifero - 6h in ambiente). I tempi di lievitazione dipendono dalle condizioni ambientali e dalla quantità di lievito utilizzata.

    W 200 - 220
    P/L 0,50 - 0,60
    ASSORBIMENTO 51% min
    STABILITA' 5 min ± 1
    PROTEINE 11% min

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