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Farina Vigevano 0 Costiera Oro Plus kg 25 Macina a Pietra
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ALIM2049
Nuovo
Farina Vesuvio (per Pinsa) Oro kg 10 Macina a pietra
Farina di grano tenero tipo "0" per pizza napoletana.
Dettagli tecnici: La farina Vesuvio Molino Vigevano è il prodotto ideale per chi vuole realizzare la vera pizza napoletana con semplicità, ma senza rinunciare al gusto. Otterrete un cornicione sempre alveolato, morbido e perfettamente dorato con qualsiasi tipologia di forno.
È ideale per le medie e lunghe lievitazioni dalle 10 alle 12 ore a temperatura ambiente; può essere portata a maturazione per 24 o 48 ore in cella di refrigerazione a 6°C. La farina Vesuvio è ideale per realizzare la pizza napoletana in qualsiasi tipologia di forno, anche elettrico.