Farina Vesuvio (per Pinsa) Oro kg 10 Macina a pietra View larger

Farina Vesuvio (per Pinsa) Oro kg 10 Macina a pietra

ALIM2049

Nuovo

Farina Vesuvio (per Pinsa) Oro kg 10 Macina a pietra

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22,00 € Tasse incluse

  • Farina di grano tenero tipo "0" per pizza napoletana.

    Dettagli tecnici: La farina Vesuvio Molino Vigevano è il prodotto ideale per chi vuole realizzare la vera pizza napoletana con semplicità, ma senza rinunciare al gusto. Otterrete un cornicione sempre alveolato, morbido e perfettamente dorato con qualsiasi tipologia di forno.

    È ideale per le medie e lunghe lievitazioni dalle 10 alle 12 ore a temperatura ambiente; può essere portata a maturazione per 24 o 48 ore in cella di refrigerazione a 6°C. La farina Vesuvio è ideale per realizzare la pizza napoletana in qualsiasi tipologia di forno, anche elettrico.

    Forza della farina: W 270/290

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