Pancetta Guanciale al pepe nero

Il guanciale stagionato al pepe nero deriva dall’omonima parte anatomica del suino.
Dopo 60 giorni di stagionatura viene ulteriormente coperto da pepe nero che dà al prodotto un gusto pieno, e lo rende ideale non solo come salume tradizionale, ma anche come ingrediente per la cucina. Il prezzo si riferisce a kg 2 di prodotto.