Da 400 anni la Chartreuse continua ad essere prodotta senza alcun cambiamento dai Monaci Certosini.I liquori prodotti non contengono nessun additivo chimico; lo stesso colore proviene
dalle piante che lo compongono. Le 130 erbe presenti nella ricetta sono messe a macerare in un alcool di alta qualità, e dopo distillate.Dopo questo processo viene aggiunto un distillato di miele e sciroppo di zucchero per la Jaune. A questo punto inizia il lungo invecchiamento nei fusti di rovere,